刃材：SPG2積層鋼
刃長：約110mm
刃厚：5mm
ハンドル：デザートアイアンウッド
付属：植物タンニンなめしレザーシース
日本製
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Sunizumi（三泉商店）は2005年の創業以来、刃物を「使い、考え、応える」ことで技を積み重ねてきました。 本作は、その経験を基に初めて自ら定義し、形にした一本です。 造形に奇をてらうことなく、握りの安定、刃線の流れ、素材の個性と正面から向き合いました。 鹿角とデザート・アイアンウッドの不均一さを受け入れ、手仕事の痕跡を残すことで、制作の責任と時間を刻んでいます。 これは完成ではなく、審美と素材、手の感覚を磨き続けるための、静かな出発点です。
