西田刃物 ハンドメイド カスタム料理包丁

鍛造積層ダマスカスの美しさと、天然素材の魅力を融合させた希少な一本。

日本の西田刃物が手掛ける、ハンドメイドのカスタム料理包丁。

ブレードには複数の鋼材を組み合わせて鍛造した積層ダマスカスを採用。重なり合う鋼材が生み出す独特の模様と、手仕事ならではの風合いが魅力です。

ハンドルにはブロンズ、樹脂、スタビライズドウッドを組み合わせ、金属の重厚感と木材の自然な表情が調和した、個性的な仕上がりとなっています。

刃長約190mm、刃厚約4mmから先端に向かって薄くなるテーパー形状を採用。全長約350mm、重量約300gの存在感あるサイズに仕上げられています。

日本の鍛造技術と素材へのこだわりが感じられる、実用性と工芸美を兼ね備えた特別なカスタム包丁です。

商品仕様

製作者：西田刃物（Nishida Hamono）

種類：ハンドメイド カスタム料理包丁

ブレード材：鍛造積層ダマスカス

ハンドル材：ブロンズ、樹脂、スタビライズドウッド

全長：約350mm

刃長：約190mm

刃厚：約4mm（先端に向かって薄くなるテーパー形状）

ハンドル厚：約26mm

重量：約300g

製造国：日本

ご購入前の注意事項

18歳未満の方への販売はお断りしております。

天然木材および手作業による仕上げのため、木目や模様には個体差がございます。

撮影に使用した小物やディスプレイ用品は商品に含まれません。