猿九 焔雲包丁 165mm 日本包丁 SPG2多層鋼 花梨瘤ハンドル 水牛口輪

説明

岐阜県関市の職業刀匠 猿渡俊昭 が手掛ける「猿九 焔雲包丁 165mm」。芯材には SPG2（スーパーゴールド2）多層鋼 を使用し、刃厚3mmで優れた切れ味と耐食性を実現。ハンドルには希少な天然木 花梨瘤（バールウッド） を採用し、さらに 水牛口輪 を合わせることで高級感と安定性を兼ね備えています。刃渡り165mmの万能包丁は、スライス・みじん切り・千切りなど日常調理に最適で、実用性と美しさを併せ持つ一本です。

仕様

品名：猿九 焔雲包丁 165mm

種類：日本包丁（三徳包丁／万能包丁）

刃渡り：165mm

刃厚：3mm

鋼材：SPG2（スーパーゴールド2）粉末不錆鋼、多層鋼構造

ハンドル材：天然木 花梨瘤 + 水牛口輪

製作地：日本 岐阜県関市

注意事項

手作りのため、木目や細部は一点ごとに異なります。

非常に鋭利な刃物ですので、取り扱いには十分ご注意ください。お子様の手の届かない場所に保管してください。

使用後は手洗いし、水分を拭き取ってから保管してください。長時間の浸水は避けてください。

骨や冷凍食品など硬い食材の叩き切りには使用しないでください。