日本製 杉山義雄 手作り VG10 カスタム包丁 鹿角・紫檀ハンドル

杉山義雄氏によって日本で製作された、手作りのカスタム包丁です。

ブレードにはVG10鋼を採用し、表面には上品なサテン仕上げが施されています。落ち着いた光沢と繊細な研磨目が、手作りの日本製包丁らしい質感を引き立てています。

ハンドルには天然の鹿角と紫檀を組み合わせています。鹿角の自然な表情と、紫檀の深みのある色合いが美しいコントラストを生み出し、一本ごとに異なる個性を感じられる仕上がりです。

全長は約320mm、刃長は約182mm、刃厚は約2mm。重量は約182gで、日常の調理に適したサイズ感と、安定した操作感を備えています。

VG10鋼、天然素材、杉山義雄氏の手仕事が融合した、実用性と作品性を兼ね備えた日本製カスタム包丁です。

商品詳細

作者：杉山義雄
原産国：日本
タイプ：手作りカスタム包丁
鋼材：VG10
ブレード仕上げ：サテン仕上げ
ハンドル材：鹿角・紫檀
全長：約320mm
刃長：約182mm
刃厚：約2mm
重量：約182g

年齢制限

未成年の方はご購入いただけません。

ご注意

天然の鹿角および紫檀を使用しているため、色味、木目、形状、表面の質感には個体差がございます。また、手作り品のため、仕上げやサイズに若干の誤差が生じる場合がございます。

商品内容は包丁本体のみです。撮影に使用したその他の小物は付属いたしません。